熟食包装机的第一个操作过程是真空。当真空室关闭时,真空泵开始工作。从包装袋中抽出空气,达到额定值后停止工作。
热封:当IDT断开时,外部大气通过上部进气口进入热封空气室。利用真空室和热封空气室之间的压差为热封空气室充气。上部热封压力框架向下移动,以压缩袋子开口。同时,热封变压器工作并启动密封;同时,继电器工作在2sj。几秒钟后,热封结束。
回风:双向电磁阀通过2DT进入真空室大气,真空表指针归零,回位弹簧复位热压架,打开真空室盖。
循环:将真空室移至另一个真空室,即下一个工作过程。左右真空室交替工作和循环。它由:真空泵、电机、真空室、密封条、全不锈钢盖、气囊、电磁阀等组成。
达到预定真空后,熟食包装机能自动抽取包装袋内的空气,完成密封过程。或者,可以填充氮气或其他混合气体,并完成密封过程。真空包装机经常用于食品行业,因为经过真空包装后,食品可以抗氧化,从而达到长期保存的目的。食品的保质期不能简单地计算。根据不同的加工方法、加工食品的种类和类别,有数千种。一般情况下,在这种情况下,安全期是以加工食品进入包装后,产品在室温或特定环境温度下因杂菌入侵而变质的安全期为基础,经模拟计算和实际测试后作为日期。