自动食品包装机的种类越来越多。为了保护食品的口感和色泽,延长食品的货架期,一种新型的包装产品应运而生,即气调包装。气调包装是什么样子的?气调包装也称为锁紧保鲜包装。
例如,我们经常在超市看到的鲜肉包装就是气调包装。它是近年来流行的包装形式,其需求也加速了全自动气调包装机的发展。气调包装机是如何工作的?其原理是什么?小编会介绍给你的。
自动气调包装机使用保鲜气体来保持食品新鲜。其工作原理是抽取空气后按一定比例注入保鲜气体,然后通过压膜、热塑性密封、切膜等环节将其从包装中分离出来。
正是这些保鲜气体可以延长食品的保质期,通常是氧气、氮气和二氧化碳。每种气体起着不同的作用。氧气可以抑制微生物的生长和繁殖,保持食物的颜色不变。氮气起到填充作用,维持袋内正压,防止空气进入袋内,保护食物。二氧化碳可以抑制各种微生物的活动。根据不同的需要,可通过气体混合器按比例满足要求,然后放入箱内,从而达到食品的保鲜效果。