一般新鲜果蔬行业的企业都会使用鲜肉果蔬包装机,尤其是在果蔬批发市场或一些大型超市,因为鲜肉果蔬包装机可以很好的提高新鲜蔬菜的保鲜效果,但很多人不知道果蔬包装机使用的是哪种包装膜,但认为只要可以包装就可以了,事实并非如此。为了提高食品的包装效果,需要针对不同的食品选择不同的包装膜。
1.塑料薄膜的渗透性对食品气调包装塑料包装材料的选择具有重要意义
鲜鱼、肉类和其他易腐食品需要低渗透性或高气体阻隔性塑料包装薄膜,以便有效保持包装气调中的气氛;新鲜果蔬气调包装需要高透气性塑料薄膜作为气体交换膜与空气进行气体交换,以维持包装大气中大气产生的呼吸,补充氧气和二氧化碳的消耗,并排放气体交换。因此,充分了解塑料薄膜的渗透性,合理选择塑料薄膜的机理是食品包装工艺的重要组成部分。食品安全包装塑料薄膜是一种高分子材料。气体分子渗入塑料薄膜是一种社会现象。我们通常属于活化扩散。在一定的经济条件下,如果塑料薄膜上有一些裂纹、针孔或其他细小裂纹,则可能会发生其他类型企业的扩散。
2.防雾膜
制冷要求除霜频繁的冷风和热风冷却自动温控回路,以提高冷却效率。冷冻室放置在食品的改性空气包装中。由于塑料薄膜层表面温度变化差异造成的雾,不清楚包装中的不良产品是谁,影响销售。
由于中国对生鲜食品的要求相对较高,因此大多数企业都采用上述两种分析方法。在高阻隔的情况下,我们还可以实现防雾,让客户看到里面有什么食物,从而不断提高产品的销量。
3、易开盖膜
塑料盒包装时,如果盖膜的热封层与塑料盒的热封层相同,当加热板时,盖膜与塑料盒的材料完全结合,热封强度可以很高,用手很难打开。这种容易打开的盖膜所用的聚合物与塑料盒不同,但具有相似的热封性能。热封后,具有一定的热封强度,但两种不同的材料没有完全结合,很容易用手打开覆盖膜。